Se viene la 7ª Expo Frutihortícola del Chaco en Colonia Benítez
El próximo sábado 1 de noviembre se realizará el Segundo Encuentro de Producción de Frutilla, una jornada que reunirá a productores, técnicos, cooperativistas y público en general con el objetivo de fortalecer la producción local hacia un modelo más tecnificado, eficiente y sustentable.
La entrada es libre y gratuita. El evento se realizará de 9 a 13 horas en el EEA INTA en Colonia Benítez .
Durante la mañana, se desarrollará una exposición y venta de productos locales, donde se podrán adquirir lechuga morada y blanca, espinaca, rúcula, cebollita y frutilla a precios accesibles. También habrá combos de verduras frescas ofrecidos por productores de la zona.
La propuesta nace de la iniciativa de gobiernos, organizaciones cooperativas y productores, con el objetivo de promover la cadena de producción frutihortícola local y poiner en valor un sector clave para la economía regional.
Además, el encuentro contará con un ciclo de capacitaciones técnicas a cargo de especialistas del INTA, la Cooperativa Desafíos Productivos y referentes del sector gastronómico y productivo.
ACTIVIDADES
08:30 hs — Plan de desarrollo frutihortícola. Ministerio de la Producción y Desarrollo Económico Sostenible.
09:00 hs — La gestión cooperativa como motor del desarrollo del cultivo de frutilla. Cooperativa Desafíos Productivos.
09:30 hs — Cultivos de servicio en hortalizas: beneficios y experiencias. Ing. Agr. Mauro Shindoi – INTA.
10:30 hs — Obtención de frutas deshidratadas con potencial aplicación en la industria alimentaria. Ing. Agr. Eda Avico – INTA.
11:00 hs — Intervalo.
11:30 hs — Manejo del cítrico como propuesta de diversificación. Ing. Agr. Ramiro Monteros – INTA.
12:00 hs — Importancia de la producción local como motor de la gastronomía: cocina en vivo a cargo de Ely Phipps («La Colonia» servicio de catering y viandas), y elaboración del postre de frutilla a cargo de Miriam Tabaqui («Mimi El Sabor de los Casero» Panadería Pastelería Artesanal).
13:00 hs — Conclusiones y cierre.
Este evento es organizado por el INTA EEA Colonia Benítez, la Cooperativa Desafíos Productivos y acompañan la Municipalidad de Colonia Benítez y el Ministerio de la Producción y Desarrollo Económico Sostenible.
La 7° Expo Frutihortícola del Chaco se consolida como un punto de encuentro para el impulso, la capacitación y la promoción del sector frutihortícola, y destaca la importancia de la innovación y la asociatividad para el desarrollo local.
